Эксперт «Финама» Кабаков спрогнозировал падение цен на кофе на 30% к концу 2026 года — BanksToday
Кофейный рынок, переживший беспрецедентный ценовой шторм в 2024–2025 годах, готовится к долгожданной передышке. Глобальные биржевые котировки на зерна арабики и робусты, достигшие исторических пиков на фоне климатических катаклизмов в Южной Америке и Азии, к финалу 2026 года могут…
Кофейный рынок, переживший беспрецедентный ценовой шторм в 2024–2025 годах, готовится к долгожданной передышке. Глобальные биржевые котировки на зерна арабики и робусты, достигшие исторических пиков на фоне климатических катаклизмов в Южной Америке и Азии, к финалу 2026 года могут продемонстрировать уверенное снижение. Ожидаемый диапазон коррекции, по оценкам экспертов, составит от 15 до 30 процентов относительно рекордных уровней предыдущего двухлетнего периода.
Такой оптимистичный для кофеманов и производителей прогноз озвучил директор по стратегическому развитию инвестиционной компании «Финам» Ярослав Кабаков в комментарии для информационного агентства «Прайм». Аналитик обосновал свои расчеты фундаментальными сдвигами в глобальном сельском хозяйстве и постепенным восстановлением природного баланса в ключевых регионах-экспортерах.
Робуста возвращается к реальности: цифровой срез прогноза
Особый интерес представляет динамика цен на робусту — сорт, традиционно использующийся в производстве растворимого кофе и эспрессо-смесей. По словам Кабакова, в ближайшие месяцы тонна этого сырья будет торговаться в диапазоне от 3 до 4,5 тысячи долларов США. Показатели, близкие к нижней границе этого коридора, фактически означают откат на треть от максимальных отметок, зафиксированных в 2024–2025 годах. Для сравнения, в пиковые периоды стоимость робусты перешагивала психологические барьеры, превышая 6 тысяч долларов за тонну.
Снижение котировок уже приобрело видимые очертания: с начала 2026 года робуста потеряла в цене 8,8 процента, опустившись до уровня 3,6 тысячи долларов за тонну. Однако аналитик полагает, что нисходящий тренд только набирает обороты и вторая половина года принесет более существенные изменения ценовой конъюнктуры.
Климатический детонатор и его последствия
Предшествующий резкий скачок цен, напоминавший финансовую лихорадку, имел под собой вполне конкретные природные причины. Главным триггером, запустившим цепную реакцию удорожания, стала аномальная засуха, обрушившаяся на два крупнейших кофейных полюса планеты — Бразилию и Вьетнам. Эти страны совокупно обеспечивают львиную долю мирового экспорта зерен, и погодные капризы 2024–2025 годов нанесли серьезный урон урожаям.
Фермеры столкнулись с критическим дефицитом влаги в ключевые фазы цветения и созревания кофейных деревьев. Рынок отреагировал мгновенно: сокращение предложения на фоне стабильного глобального спроса спровоцировало взлет биржевых котировок до уровней, не виданных за последние десятилетия. Робуста и арабика устремились вверх, подстегивая инфляцию в сегменте общественного питания и розничных продаж по всему миру.
Смена курса: Бразилия готовит исторический урожай
Однако, как подчеркнул Кабаков, на смену тревоге приходит надежда. Ситуация на мировом рынке зерен кардинально трансформируется. Производители крупнейших стран-экспортеров анонсируют впечатляющие показатели сбора. Бразилия, чьи кофейные плантации занимают колоссальные площади в штатах Минас-Жерайс и Сан-Паулу, готовится к исторически высокому урожаю в рамках предстоящего сезона 2026–2027 годов.
Метеорологические службы прогнозируют возвращение к нормальному режиму выпадения осадков, что уже отразилось на состоянии кофейных деревьев. Сельхозпроизводители оптимистично оценивают потенциал предстоящего сбора, ожидая восстановления объемов зеленого зерна до докризисных уровней. Насыщение рынка свежими поставками создаст избыток предложения, который, согласно фундаментальным законам экономики, неизбежно вызовет коррекцию цен вниз.
Фундаментальный сдвиг: баланс возвращается на рынок
Ключевым фактором, определяющим будущую динамику, Ярослав Кабаков называет восстановление баланса между спросом и предложением. Дисбаланс, возникший из-за природных катаклизмов, постепенно нивелируется. Растущий объем предложения из Бразилии и других стран-производителей встречается со стабильным, но уже не растущим паническими темпами потреблением. Крупные обжарщики и трейдеры, наученные горьким опытом дефицита, выстраивают новые цепочки закупок.
«Рыночное напряжение постепенно сходит на нет, что открывает путь для нисходящей динамики», — отметил аналитик «Финама».
Эта фраза стала лейтмотивом текущего состояния кофейной отрасли: уход с пиков ажиотажного спроса, разрядка атмосферы и возвращение к стандартным механизмам ценообразования.
Взгляд в чашку: что изменится для покупателей
Для конечного потребителя — посетителей кофеен и любителей варить напиток дома — снижение сырьевых цен хотя и является позитивным сигналом, но не гарантирует мгновенного удешевления кофе в рознице. Цепочка формирования стоимости длинная: логистика, упаковка, аренда и заработная плата остаются весомыми факторами конечного ценообразования. Тем не менее, эксперты сходятся во мнении, что в среднесрочной перспективе снижение закупочных цен на зерна создаст предпосылки для сдерживания или даже некоторого снижения цен на готовый напиток в магазинах и сетях общественного питания.
Откат котировок на треть от исторических максимумов, прогнозируемый «Финамом», способен разрядить инфляционное давление в этом сегменте, а для многих небольших обжарочных предприятий — дать долгожданный вздох в условиях жесткой борьбы за маржинальность.
